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Hôtellerie Restauration
Le gouvernant d’hôtel gère le service et la propreté de l’hôtel. Pour cela, il coordonne, contrôle le travail des valets et femmes de chambre, des lingères, des responsables d’étage et planifie l’activité du personnel. Il veille aux stocks de fournitures et garantit la maintenance des appareils et des installations. Ainsi, il contribue à la qualité générale de l’accueil de la clientèle et de son séjour. Il est donc un personnage clef de l’hôtel.
CFP Hôtellerie et restauration – BEP Tourisme-Hôtellerie – Baccalauréat – Formation sur le tourisme (IST).
Se former dans un grand groupe hôtelier ou dans un lycée hôtelier. Un bac ou bac +2 permet d’entrer directement gouvernant.
Certaines grandes chaînes hôtelières offrent des formations continues, des séminaires à l’étranger, des tarifs réduits.
Évolutions de carrière : Le gouvernant d’hôtel peut devenir Gouvernant principal, puis Directeur de l’hébergement.
